Um dia olhando uma comunidade do orkut vi uma receita de iogurte que prometia ser igual ao dá TopTherm. Eu já havia feito antes um iogurte em casa, que usava leite B (aquele do saquinho que vende na padaria), mas ficava bem ralinho. Resolvi testar a tal receita, e adorei, tanto que vou compartilhar com vocês.
Ingredientes
1 litro de leite (pode ser longa vida)
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de iogurte natural da sua preferência
1 garrafa térmica
Preparo
Misture o leite com o leite em pó até dissolver, leve ao fogo até ficar morno. Mas é morno mesmo meninas, pois se esquentar demais não vai dar certo. O ponto exato é quando se consegue colocar o dedo e aguentar. Desligue o fogo e acrescente o iogurte. Coloque a mistura na garrafa térmica e aguarda aproximadamente 6 horas.
Dicas
- A garrafa térmica mantém a temperatura constante, por isso faz com que o iogurte fique mais consistente
- Para limpar a garrafa basta usar uma escova de garrafa ou milho de pipoca com detergente
- Se quiser acrescentar sabor ao iogurte pode acrescentar gelatina ou suco em pó
- Com geléia natural de frutas também fica muito bom
- Para fazer bolo também é uma delícia, basta substituir o leite por iogurte
- Para tirar o cheiro de café da garrafa que está encostada, basta deixa-la de molho por meia hora em água com bicarbonato de sódio.
- Se você não tem uma garrafa térmica, faça como eu. Após o preparo do iogurte eu coloco a mistura em um pote de sorvete, e deixo por 6 horas no mínimo dentro de uma geladeira de isopor. Quando está muito frio, cubro o interior da geladeira com papel alumínio. O resultado é o mesmo da garrafa térmica, porém é bem mais prático.
- Se você não tem uma garrafa térmica, faça como eu. Após o preparo do iogurte eu coloco a mistura em um pote de sorvete, e deixo por 6 horas no mínimo dentro de uma geladeira de isopor. Quando está muito frio, cubro o interior da geladeira com papel alumínio. O resultado é o mesmo da garrafa térmica, porém é bem mais prático.
Espero que tenham gostado, qualquer dúvida é só perguntar.
Postagens
Menina que blog mais lindo... amei o design, foi vc que fez tudinho???
ResponderExcluirE essa receita de iogurte natural, vou copiar para passar para meus pacientes, pode???
Vou ficar sempre de olho pois se tem uma coisa que estou sempre precisando é receita!!!
Bjks e mais uma vez parabéns!!!
Ah!!! esqueci de perguntar... já que pode neh!!!
ResponderExcluirComo vc tira o iogurte da garrafa, ele não fica consistente???
Bjks
Oi Lu linda, claro que pode copiar, o blog é pra compartilhar com as amigas mesmo.
ResponderExcluirBom, para tirar da garrafa é na base da sacudida mesmo, é bom q já faz exercício no braço, pq ele fica bem consistente, mas eu acho q o trabalho compensa, pq fica uma delicia.
Mas pra quem não quer ter o trabalho de tirar de dentro da garrafa pode colocar o iogurte em uma vasilha e colocar dentro de uma geladeira de isopor, pq a temperatura tb vai ficar constante.
O design é meu sim, só preciso colocar os créditos do kit, que eu acabei esquecendo, e eu coloquei no outro blog um tutorial ensinando a fazer o background, logo eu coloco o tutorial de como fazer o topo do blog.
Olá Amanda!!
ResponderExcluirAssim como você não possuo habilidades na cozinha, e a trivial também não é o meu forte, mas adoro uma novidade e de iventar e reiventar algumas receitas...
Adorei a sua receita de iogurte, li várias
receitas de iogurte caseiro, testei algumas mas não gostei muito do resultado, acredito que com a sua vai ficar maravilhoso e bem consistente!!
Obrigada!!!