Ingredientes
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo (pode ser adoçante culinário)
3 bananas nanicas amassadas (eu usei 4)
1/2 xícara de castanha do Pará picada (usei linhaça)
4 colheres (sopa) de óleo
2/3 xícara de farinha integral (como eu usei mais banana coloquei 1 xícara inteira)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) fermento químico em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de gostas de chocolate (usei uva passa preta)
Preparo
Com um garfo amasse as bananas, depois vá acrescentando o restante dos ingredientes. Não é necessário batedeira. Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada.
Fica muito gostoso, tanto que o bolo sumiu....
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